Homem cego, de óculos escuros, segura uma panela, enquanto outro, atrás dele, o orienta na cozinha de um café da Escócia

Chef cego cozinha com auxílio de ajudante com autismo

02/06/2017 Deficiência Visual, Notícias 0

David Black é cozinheiro – e também é cego.

A solução para que ele possa trabalhar com segurança é ter um assistente, Peter Wilson, que é autista.

A dupla prepara as entradas e pratos principais para cerca de 10 a 15 pessoas, duas vezes por semana, em um café na Escócia.

Cabe a Peter guiar David pela cozinha, ajudando-o a mexer nas panelas e no fogão, para que ele não se machuque.

“Trabalhamos em equipe”, diz Peter.

“Aprendemos a confiar um no outro, não é mesmo?”, afirma David.

David conta que aprendeu a cozinhar com sua mãe, quando ainda enxergava.

“Quando minha visão piorou, as lições da minha mãe passaram a fazer sentido para mim.”

Ele diz se dar bem com seu colega de trabalho: “Gosto do Peter. Tenho orgulho do que ele alcançou”.

Questionados se abririam um café só deles, a dupla responde quase em uníssono: “Não!”.

“Seria impossível”, diz Peter.

“Poderíamos fazer isso, mas não duraria uma semana. Não, estamos bem onde estamos”, complementa David.

* Texto do site BBC Brasil (confira aqui)

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